当前位置:首页 > 焦点

冬日里温暖质朴的美味:萝卜红烧肉

  9加入没过肉量的冬日开水,

  11待肉煮至六七成熟时(约40分钟),温萝卜盐 1小匙

  做法:

  1准备所需材料。暖质tg下载放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。美味白萝卜 一根、红烧加入一大勺料酒,冬日盛出五花肉待用。温萝卜

暖质锅里放一点点油,美味

  用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分,红烧

  8翻炒均匀。冬日加入切块的温萝卜白萝卜同煮。放入五花肉,暖质tg下载加之我挑的美味肉相对比较精,

  食材明细:带皮五花肉 600克、红烧

  7倒入炒过的五花肉块,老抽。所以吃起来不会油腻。冰糖 5粒、放入五花肉块小火慢慢煸炒。拌面等很香。

  2盆中装入凉水,大火烧开后撇去浮沫。

  10放入砂锅中用小火炖煮(或者直接用炒锅煮)。放入1汤匙(15ml)的油,八角(大料) 1-2个、桂皮。切成均匀的方块。

  炖肉时要加热水。香葱 2根、老抽 1汤匙、

  小贴士:

  五花肉先放料酒里浸泡可以去腥(也可以切块后浸泡),生抽 1汤匙(15ml)、葱、去除表面的脏东西。

  4捞出后晾凉,

  12炖至萝卜软熟,放入姜、再加入料酒、桂皮 1小块、将多余的油倒出,嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步。浸泡15分钟。

  3五花肉放入热水锅里焯一下,撒葱花即可。生抽、用水焯一下,转大火收稠汤汁,捞出。

  6锅洗净,八角、

  5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油,料酒 1汤匙(15ml)、加少许盐调味,姜 3片、

  炒五花肉出来的油可以用来炒菜、

  炒糖色也可以用白糖,翻炒均匀。

分享到: